Vous en mangiez beaucoup des pâtes carbonara quand vous étiez étudiant ? Moi oui. Mais entre temps, j’ai été en Italie et j’ai mangé les vrais pâtes carbonara. Dedans, aucune crème fraiche. Ce sont les jaunes d’oeufs battus avec du fromage et de l’eau de cuisson des pâtes qui donne le crémeux de la sauce. … Lire la suite Pâtes Carbonara
Aux grands maux les grands remèdes, il me semble qu’en ce moment, c’est une recette de crêpes de maman qu’il nous faut ! Les ingrédients 250 gr de farine 3 oeufs 500 ml de lait 125 ml d’eau 1 sachet de sucre vanillé Pour parfumer les crêpes : Des zeste d’orange et/ou de citron et/ou … Lire la suite Crêpes de ma maman
La majorité des personnes qui ont un blog le font pour le plaisir et pour partager des connaissances, souvent en plus de leur activité de salarié. Ils y consacrent moins d’une heure par jour, donc afin d’optimiser ce temps, c’est important de savoir s’organiser (même si vous réalisez cette activité par passion et non pour … Lire la suite Comment s’organiser pour son blog
Edit 2022 / Café et Food-Truck fermé J’ai découvert un nouveau café chaleureux et gourmand à Pessac Centre, ça vous intéresse ?
J’ai fait cette tarte un week-end de confinement avec les ingrédients que j’avais à disposition, et il se trouve que c’est la meilleure tarte aux pommes que j’ai faite jusqu’à aujourd’hui… donc je la partage avec vous ! J’ai mis des variantes dans les ingrédients pour que vous puissiez la faire avec ce que vous … Lire la suite Tarte aux pommes
Un café avec Clémentine 