Étiquette : salondethe

Artisan Glacier Regaliz à Biarritz

2nd juin 2014

A l’occasion d’une promenade dans Biarritz, je suis tombée sur Regaliz, un artisan glacier. Les parfums proposés en devanture avaient déjà l’air prometteur mais j’ai bien fait de rentrer car les parfums de glace qui étaient à l’intérieur étaient encore plus gourmands ! Pêche de vigne, Mandarine, Jamaicaine (une glace au rhum avec de la banane … Lire la suite Artisan Glacier Regaliz à Biarritz

Maison Constanti, pâtisserie du Béarn

6th septembre 2013

Je découvre cette pâtisserie et c’est juste un pur bonheur. Les pâtisseries sont aussi jolies que délicieuses.  Mousse mangue/passion : La consistance est parfaite, et le coeur de framboise acidulé Tarte au citron : pâte sablée parfaite, crème citron parfaite. Elle détrône presque celle du Berry Entremet au chocolat (mousse, dur et croustillant) : Les différentes textures … Lire la suite Maison Constanti, pâtisserie du Béarn

Glacier Métayer, Pau

30th juillet 2013

Edit 2022: Fermé Petit tour chez Métayer, pour une pause fraîche face aux Pyrénées : 5/5 ! Fleur d’oranger et Figue, deux découvertes que j’ai dégusté et qui m’ont donné envie de goûter les autres parfums. Je pense déjà à Mangue épicée (gingembre) et Spéculoos… Ou bien Chocolat écorces d’orange ? Le plus dur sera de … Lire la suite Glacier Métayer, Pau