Un café avec Clémentine

C’est le printemps et c’est la pleine saison des fraises, c’est un vrai bonheur !

S’il vous reste 100 gr de fraises, je vous propose cette recette gourmande de Muffins aux fraises

Pour 6 muffins

• 150 gr de farine
• 1 cuillère à café de levure
• 60 gr de sucre blond
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 œuf
• 5 cl d’eau
• 25 gr de beurre demi sel
• 100 gr de fraises

Dans un saladier verser la farine et la levure.

Ajouter le sucre et le sucre vanillé. Mélanger avec un fouet.

Dans un autre saladier cassez un œuf, mélanger et verser l’eau et le beurre préalablement fondu. Mélanger.

Verser la préparation liquide dans la préparation sèche et mélanger pour obtenir une pâte un peu grumeleuse

Ajouter les fraises coupées en 2 puis remplir des moules à muffins au 3/4.

Faire cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.