Pâtes Carbonara

Vous en mangiez beaucoup des pâtes carbonara quand vous étiez étudiant ? Moi oui. Mais entre temps, j’ai été en Italie et j’ai mangé les vrais pâtes carbonara. Dedans, aucune crème fraiche. Ce sont les jaunes d’oeufs battus avec du fromage et de l’eau de cuisson des pâtes qui donne le crémeux de la sauce. … Lire la suite Pâtes Carbonara

Soupe d’automne • Lentille corail, Carotte et Patate douce

Malgré ce qu’essaye de nous faire croire la météo, nous ne sommes pas encore en hiver ! Aujourd’hui, je vous propose cette recette de soupe d’automne qui convient tout à fait aux journées courtes et froides du mois de Décembre. Cette souple est simple à faire et très goûteuse, j’espère qu’elle vous plaira autant qu’à … Lire la suite Soupe d’automne • Lentille corail, Carotte et Patate douce